瑶柱怎么保存冷藏还是冷冻

一般冷藏就可以。

瑶柱属于海鲜干货，一般来说，质量好的瑶柱密封放在阴凉通风处，尽快食用完就可以了。但如果遇到回南天那种极端天气，是可以密封放到冷藏存放的。

瑶柱是一种海鲜调味料，我们在保存的时候最好是进行冷藏。不要进行冷冻，因为冷冻的话会影响羊肉的口感。 同时我们也要用密封的容器来进行保存，以免进行串味或者是腐败。