让白菜的做法

食材：大白菜半棵 200g，红萝卜1根，香菇 3朵，蟹肉棒4条，虾仁 60g，鸡蛋 1颗，太白粉水 15ml，盐、麻油 各半茶匙，酱油、糖 1茶匙，乌醋 20ml，盐、麻油、白胡椒粉 各少许，水 150ml。

做法

1: 大白菜、红萝卜、香菇切丝蟹肉棒剥成丝虾仁烫熟鸡蛋打散，煎熟切丝。

2: 将切细后的食材与调味料1混合拌匀。

3: 虾仁放入碗打底。

4: 倒入已拌好的食材，覆上耐热保鲜膜。

5: 放入蒸锅里蒸约20分钟至蔬菜软熟。

6: 取出，倒扣盘上。

7:

8: 水倒入锅中煮热，然后加入调味料2煮滚，最后加入太白粉水勾芡。

9: 把煮好的汤汁淋上白菜上即可。

放入料酒姜片，冷水放入焯水，捞出后冲洗干净！热锅烧油，放入大葱干辣椒姜片八角大蒜粒，马上再放入冲洗好的排骨爆香一分钟