海参捞饭的汁怎么做

方法/步骤

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食材准备：

海参提前泡发，洗净待用

猪肉洗净切末

西蓝花切小朵备用

葱姜切末备用。

大米洗净上锅蒸。

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锅烧热倒入适量食用油烧热

葱姜爆香

倒入肉末煸炒

倒入适量盐、味极鲜、耗油

加水烧开

然后少量淀粉加适量水搅匀

倒入锅内烧制挂汁，汤汁做好。

放入海参烧开即可。

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西蓝花卓水后摆盘

米饭蒸熟盛碗扣盘

带汁盛入海参即可。

加入鲍鱼汁、蚝油、少许的清水烧开，调制成海参捞饭的汁。

海参捞饭的做法 补充 主料 杏鲍菇100g 西兰花100g 海参50g 米饭100g 辅料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 鲍鱼汁适量 蚝油适量 步骤 杏鲍菇清洗干净、切滚刀块。西兰花洗净切成小朵。锅中烧开水，加入少许的盐和油，把杏鲍菇和西兰花放入焯水后，捞出备用。海参去肠洗净备用。炒锅热油，放入葱姜煸炒出香味后，捞出葱姜不要。加入鲍鱼汁、蚝油、少许的清水烧开。放入海参煮开后，倒入焯过水的杏鲍菇和西兰花煮开。浇在米饭上就可以了。