紫菜里有胶丝什么原因

紫菜是藻类植物的干燥制品。

像海藻海带等植物会有高含量的胶质。海苔在加工过程中需要添加调味剂，在助剂的溶解中会含有胶质与混合剂调和，干燥后口感上会更好。可能和成分有关，也可能和加工工艺有关啦，但是我觉得紫菜很好吃的东西。