用压力锅压七八分钟就酥了。
因为压力锅是高温烹制的。建议把调料醋、糖的比例是1比2,生抽老抽都放一汤勺,水和鲅鱼的鱼刺是一平的,或者高出三厘米的。
做成鱼罐头就酥酥的,还补钙,老少皆宜,连孕妇都能食用,压力锅做鱼罐头是一绝的,喜欢的亲们试试吧!
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