鲅鱼脱刺能吃吗

能吃。

脱刺的鱼就是不新鲜了。鲅这种大块头的海鱼，肉质宽厚而刺少，产量也颇为喜人除了红烧、清蒸、炸、烤、煎之外，还创造了甜晒鲅鱼，鲅鱼干零食、鲅鱼饺子、鲅鱼丸子这样的美味