白露塘杀猪粉的做法

用料 主料 猪肉 (红烧肉)适量 土豆 1个 红薯粉丝 1把 调料 色拉油 少许 食盐 少许 葱 5克 姜 5克

做法 1. 土豆洗净去皮，切成滚刀块，然后放清水里泡一下，洗去多余的淀粉

2、 锅内放少许油，然后放入控净水分的土豆块，小火煎成金黄色盛出备用

3、 葱姜丝放入锅中煸出香味，然后放入红烧肉

4、 放入足量的热水（水量一定要多，因为粉丝是很吃水的东西）

5、 水开后放入洗净的红薯粉丝，中火煮至粉丝六七成熟

6、 放入煎好的土豆块，小火熬熟

7、 如果味道不够重的话，加少许盐（味道够了就不要再加盐了，避免过咸）

白露塘杀猪粉的做法

郴州白露塘 杀猪粉的用料

瘦肉 10克鸡蛋 1只猪血 10克猪肝 10克胡椒粉 少许葱 2根盐 少许高汤 一锅米粉 一份生姜 5克

步骤 1

鸡爪，筒骨，干贝，熬高汤

步骤 2

用开水把米粉发开

步骤 3

高汤装入锅水，煮开，依次放生姜，瘦肉，猪血，加胡椒粉，下去煮开后加人米粉，鸡蛋，煮开后加人猪肝，葱花。煮开加盐，出锅