潮汕香猪粉做法
主料:
瘦肉100克
粉肠200克
猪肝100克
河粉500克
辅料:
酱油1勺
料酒1勺
盐半勺
姜2片
葱花10克
绿豆芽100克
做法与步骤:
1、瘦肉、猪肝、粉肠洗干净切好,放到热水里焯水两分钟
2、焯好水用冷水冲洗一遍,备用
3、绿豆芽洗干净,葱花切好备用
4、干净的锅里放大半锅水,煮开后把猪杂放进去煮,放两片姜片,料酒,酱油,盐一起煮
5、猪杂煮五分钟后放入洗好的绿豆芽
6、绿豆芽煮熟后把河粉放进去煮
7、煮两分钟后放葱花,盖上锅盖焖两分钟即可
主料:
瘦肉100克
粉肠200克
猪肝100克
河粉500克
辅料:
酱油1勺
料酒1勺
盐半勺
姜2片
葱花10克
绿豆芽100克
做法与步骤:
1、瘦肉、猪肝、粉肠洗干净切好,放到热水里焯水两分钟
2、焯好水用冷水冲洗一遍,备用
3、绿豆芽洗干净,葱花切好备用
4、干净的锅里放大半锅水,煮开后把猪杂放进去煮,放两片姜片,料酒,酱油,盐一起煮
5、猪杂煮五分钟后放入洗好的绿豆芽
6、绿豆芽煮熟后把河粉放进去煮
7、煮两分钟后放葱花,盖上锅盖焖两分钟即可