冷冻八宝饭怎么蒸才能熟

原料：糯米200克 八宝饭的配料：豆沙200克、蜜枣、蔓越莓、葡萄干、莲子（浸泡半天）少许、红豆（预先浸泡一夜） 八宝饭的调料：水200克、白糖30克、油10克、蜂蜜少许 　

做法：

1、糯米洗净后放在盘子中、再加入适量的水

2、中火蒸20分钟至熟

3、煮好的米饭加入白糖

4、搅拌至白糖化开

5、取一个容器、用刷子刷油、这样取出米饭的时候不会粘容器、（不刷也可以的就是会粘一点米饭哦）

6、在盘子里放入对等的蜜枣、蔓越莓、葡萄干等

7、将一半的米饭放入容器中

8、用手按平、放煮好的莲子红豆铺好

9、再加入豆沙

10、再把剩余的米饭放入按平

11、再次放入蒸笼上、中火蒸15分钟

12、蒸好后、倒扣在盘子中、上面淋上蜂蜜少许。

温馨提示： 选购糯米时，除了需要参照一般大米的选购方法，另外，因糯米还分釉糯米和粳糯米两种，个人可根据自己的喜好来合理选择不同的糯米。但需注意无论哪种糯米，都要选硬度低、黏性大、膨胀性小、色泽乳白不透明所为宜。 

1、将八宝饭倒入碗中，将碗放入蒸锅蒸格上

2、蒸锅内加入足量的水，盖上锅盖

3、用大火蒸约25分钟，取出冷却5分钟

4、将糯米饭与碗边分离，取一个大盘子，将碗倒置在盘上