椰香年糕家常做法

材料 糯米粉1斤，水2杯，桂花酱1大匙　，黄砂糖3杯，黑糖1/2杯

做法

1. 糯米粉、水、桂花酱、黄砂糖、黑糖一起倒入钢盆中，另取一个大盆将前面所有材料隔水搅拌至黏稠状。 

2、 将作法1用刮刀刮进已铺好玻璃纸的竹制蒸笼中，隔水以大火蒸90分钟，直到筷子不沾粉的程度即可。

1、全部材料，还有100g白沙糖粉忘记了

2、忘了还有纯奶

3、马蹄粉分开300g，200g

4、300g马蹄粉加清水600g，搅拌无颗粒，叫生浆

5、700g清水煮沸放入红糖煮融化

6、小火舀二勺生浆慢慢加入，边倒边搅拌，煮成稀糊状，可流动的，凉后备用

7、800g椰浆倒入200g马蹄粉，纯牛奶，练奶，加100g糖粉慢慢搅拌至无颗粒，这就是小白

8、待凉后熟浆倒入生浆里搅匀就是小黄，小黄小白合照

9、锅里水烧开先一层小黄蒸2分钟，再一层小白也是蒸2分钟，再小黄如此重复到最后一层一定是小黄，意思底面都是小黄，每层各蒸2分钟，蒸的过程忘记了拍照

10、待凉后倒出切小块，香浓Q弹的椰汁千层大功告成