鱿鱼炒山药的做法
山药半根， 红萝卜 半条， 山药 一截， 新鲜鱿鱼 1支， 蒜头 3小瓣， 辣椒1根， 香菜 2支， 盐 1/4小匙， 糖 1/4小匙， 鱼露 1/4小匙， 米酒 1大匙， 胡椒粉 1/4小匙， 香油 1/2大匙， 盐 1大匙， 油葱酥 1大匙， 油 1大匙
做法:山药切段备用。2.红萝卜去皮，也切成条状5.新鲜鱿鱼切片
山药放入锅中烫1分钟捞起沥干水分，再把新鲜鱿鱼放入滚水中，烫1分钟就可以取出沥干水分，切鱿鱼花纹。
准备一个平底锅，锅里放1大匙油，把蒜片，辣椒片放入炒出香气，再放入红萝卜拌炒，加入山药，鱿鱼，并下调味料，炒到锅里呈现干爽状态，起锅前淋上香油就完成。
鱿鱼炒山药的做法
用料:山药250克，丝瓜250克，R|CHO香辣鱿50克，生抽15亳升，料酒15亳升，食盐10克，醋15毫升，调和油适量。
1、山药去皮切成2厘米左右的条状，用清水浸泡一会待用。
2、鱿鱼干用清水浸泡至发软，大约3小时左右，去眼睛和鱼骨。丝瓜间隔去皮。
3、丝瓜洗净切成2厘米，鱿鱼洗净切成1厘米的小块。
4、锅烧热放入油，加入姜丝煸出香味。
5、放入鱿鱼块，加入一点盐，生抽，料酒，醋，翻炒均匀。
6、把浸泡山药的水倒掉，再放入锅中加点盐炒均匀加入清水焖煮3分钟。
7、再放入丝瓜一起翻炒均匀，再中火焖煮3分钟即可。
鱿鱼炒山药的做法
方法/步骤分步阅读
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把山药切块备用。
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再烧适量开水把山药放下去焯下水备用。
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把配料切好放在一起备用。
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把鱿鱼处理好，打花备用。
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锅烧七成热放适量花生油，先下姜蒜小火煸出香味。
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再把鱿鱼放下去爆火翻炒半分钟后铲在盘子里备用。
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用余油把山药放入锅翻炒十下左右。
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最后把炒好的鱿鱼回锅，放少量酱油，鸡粉，盐，翻炒均匀就可以出锅啦。
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成品。味道鲜美 ，做法简单。
