针鱼去内脏,用米酒、盐、花椒粒、黑胡椒碎和葱段、姜片腌制
2、马铃薯去皮切片,放油、盐、黑胡椒、辣椒面和孜然粉拌匀
3、烤盘上铺上锡纸,抹油,把马铃薯片铺排上去,放入烤箱,200度先烤15-20分钟
4、将孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鲜酱、米酒、食用油等混合成酱料,抹在腌制过的针鱼上面
5、将针鱼放在马铃薯片之上,烤箱220度,继续烘烤15-20分钟即可。
本文链接:https://www.modengshe.com/jiankangshenghuo/xinli/dz2q0j.html