爱玉果每年几月采摘

爱玉果的成熟季是每年的八、九月，果实像土芒果，也像颗粒大的柠檬，成熟的果实是紫黑色，但果农都是趁果实还是绿绿的时候就要摘下，先用一把锐利的刀子削去绿皮，削皮时会有白色的乳汁流出，果农就在身旁放一桶清水，边削皮边洗刀子，免得脏刀子弄脏了爱玉果。

削好皮的爱玉，从中间对半剖开，翻出种子，在太阳底下晒乾。

削完爱玉的手，都是黑黑、黏黏的，此时一定要用机油擦手，才能清洁溜溜，因为爱玉乳汁或果胶的克星就是油类。

每年3月采摘。

爱玉果是一种爬藤植物的果实，爱玉果外表看起来有些像青核桃，而内部却像无花果。使用的时候只要拿轻纱做成的布袋把爱玉子放进袋子里，在一盆冷水中不断的揉搓把果实中的果胶搓出来，静待15分钟之后，爱玉冻就做好了。这时候挖到碗里面，添上各种佐料就可以吃了。

爱玉果在每年的10月采摘

爱玉果，是一种爬藤植物的果实，攀援或匍匐灌木，叶长椭圆状卵形，长7-12厘米，宽3-5厘米，爱玉子瘦果含有大量的果胶和果胶酶酶，在水中揉洗可形成爱玉果冻，它主要分布于中国台湾、福建和浙江等地，属于亚热带植物。