马肠子的最佳吃法

一般是将熏马肠清洗干净，放入锅内加适量水，先用大火把水烧开后，改用小火慢慢煮大约半个小时，出锅后放凉。

最后一道工序是将熏马肠切成薄片，吃时慢慢咀嚼，嘴里会有一股松油和马肉的清香，味道真是鲜美无比。

爆炒马板肠

原料：熟马板肠、尖椒、辣椒、葱姜蒜末、

调料：色拉油、盐、蚝油、鸡精、糖、料酒、

1买回的熟马板肠要焯水，切成均匀的粗条。

2锅里放入油，下入葱姜煸炒，放干辣椒同炒。

3放入马板肠，烹入料酒、加少许的蚝油、盐、一点糖、五香粉翻炒。

4最后放入尖椒和鸡精，撒上蒜末、淋入少许的水淀粉出锅。

步骤 1

先把马肠煮熟，切片（因为马肠比较大，我是把圆圆的片再切成两半的）

步骤 2

洋葱切片，青椒切丝

步骤 3

先把马肠下锅炒一会儿，放入洋葱和青椒，待洋葱和青椒熟后放入生抽。