主料:紫薯400g,面粉400g
辅料:鲜牛奶220g,白糖10g,酵母粉4g
做法:
1、将紫薯去皮,切成薄片,放入盘中。
2、上笼蒸30分钟。
3、将蒸熟的紫薯倒入盆中压成泥。
4、待紫薯泥降至常温,放4g酵母粉、10g白糖,搅拌均匀。
5、放入400g普通面粉。
6、倒入220g纯牛奶。
7、揉成光滑的面团,盖上盖子醒发。
8、醒发至两倍大,揉压排气。
9、揉成馒头,二次醒发30分钟左右。上笼蒸25分钟,焖3分钟左右。
10、出锅。
本文链接:https://www.modengshe.com/jiankangshenghuo/xinli/er4xq6.html