新鲜松蘑怎么做蘑菇酱

配料：

松菇 260g 、 猪瘦肉 100g 、 大蒜 两头 、 大葱 三颗 、 辣椒粉 10g 、 耗油 一小勺 、 大酱 7小勺 、 鸡精粉 一小勺 、 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1/9

菇洗净，用水焯熟

步骤2/9

沥干水分以后，切碎

步骤3/9

同样切碎葱花蒜末，装盘备用

步骤4/9

切肉末

步骤5/9

放油烧开后，肉末下锅

步骤6/9

肉变白后放入葱姜蒜爆炒

步骤7/9

爆炒出香味后，放入大酱，炒匀后放入松菇碎末接着爆炒

步骤8/9

爆炒期间放入耗油，鸡精粉，辣椒粉（依个人口味适量，也可放入小米椒碎末。）

最后一步

炒至水分基本没有，大概6分钟（因为蘑菇之前已经焯熟）出锅，完成