炸的时间久一点,才会酥脆好吃。
做法:
1、把面粉弄在盆里面,加入盐,鸡精,味精充分的混合,同时加入一颗鸡蛋搅拌均匀。
2、搅拌均匀后再沿盆边慢慢的倒入水,最好面粉和水的比例在2:4。
3、就是直接把面活成比较粘稠的状态,然后再自己撕成面疙瘩的形状,起锅烧油,把面疙瘩放到里面炸到两面金黄的时候就能出锅。
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