新鲜的雪里蕻怎么吃

把新鲜的雪里蕻摘掉黄叶老杆，清洗干净。锅里烧水，水开后把雪里蕻放进去焯水两分钟左右，可以去除雪里蕻的苦味。

然后把雪里蕻捞出放进凉水里浸泡几分钟。这样雪里蕻就会保持青绿色然后把叶子部分的水分挤掉。接着切成小丁，把大蒜也切成丁。

锅里放油烧热，喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒在油里炝锅然后下入雪里蕻翻炒。加适量盐继续翻炒，炒熟后，加生抽加蒜末翻炒一会关火。装盘，好吃的雪里蕻就做好了。喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒

方法如下：

把新鲜的雪里蕻清洗干净后，切碎，然后放入少许盐用手轻轻揉搓一下，腌制五分钟左右后，用清水清洗干净，沥干水分备用!

起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香锅，放入五花肉翻炒几分钟，肉出油后，立即放入雪里蕻，一起进行翻炒，加入少许味极鲜和白砂糖，一起翻炒几分钟，雪里蕻色泽金黄色时，起锅装盘即可食用!

味道鲜美鲜嫩，五花肉更好吃，希望以上回答对您有所帮助吧！