港式米线炸酱的做法

用料

蒜末 

梅花肉 一小块

黄豆酱 两勺

甜面酱 两勺

白砂糖 一勺

做法步骤

步骤 1

选一块梅花肉，切成小粒接近肉沫的状态。再准备一些蒜末。

步骤 2

锅中烧油，油热放蒜末，蒜末炒香放肉沫，肉炒变色后依次放糖、甜面酱、黄豆酱翻炒。

步骤 3

翻炒大概一两分钟后加少许水，刚过一点肉的水量就行，接着大火一直边熬边搅拌，大概七八分钟左右，收汁浓稠状态就可以了。

步骤 4

收汁完盛出来