含锌量高的油

花生油。

花生油用来炒菜，特别的香，而且也是一种比较容易消化的食用油，是人们烹饪的首选。 花生油中80%以上都是不饱和脂肪酸，其中微量元素锌的含量也是食用油类中最高的。每百克花生油含锌元素8.48mg，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍，所以花生油是非常有营养的。

而且花生油的稳定性很好，煎炒烹炸，200度以下的高温花生油都可以搞定。

花生油含锌量是色拉油的37倍，粟米油的32.6倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。虽然补补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。