鱼圈饼子的做法
食材用料
玉米面200g
白面50g
杂拌鱼1000g
豆腐150g
1
鱼洗净控干水份,玉米面、白面4:1比例放入发酵粉醒发一小时左右备用。
2
葱姜蒜、豆腐切好备用。
3
热锅放油,加入葱姜蒜大料爆香,放盐、酱油、糖加适量水烧开。
4
开锅后放入鱼、豆腐、粉条,贴上饼子。盖锅炖约15分钟,放入虾、章鱼再炖3分钟左右,关火后放入葱段就做好了!
食材用料
玉米面200g
白面50g
杂拌鱼1000g
豆腐150g
1
鱼洗净控干水份,玉米面、白面4:1比例放入发酵粉醒发一小时左右备用。
2
葱姜蒜、豆腐切好备用。
3
热锅放油,加入葱姜蒜大料爆香,放盐、酱油、糖加适量水烧开。
4
开锅后放入鱼、豆腐、粉条,贴上饼子。盖锅炖约15分钟,放入虾、章鱼再炖3分钟左右,关火后放入葱段就做好了!