半成品羊杂的家常做法

1热锅热油下姜片和青花椒把香味炒出来，下羊肠，把羊肠煸到带一点金黄

2倒入羊汤，煮至沸腾

3煮羊汤的时候，把圆白萝卜去皮切稍微厚一点的片（太薄容易煮烂，太厚不容易熟）

4汤沸之后下萝卜，煮至变软

5煮萝卜的时候洗好娃娃菜和豌豆尖，娃娃菜撕成小块，香菜洗净切好备用（绿根切短一些，蘸碟用叶子部分切长一些用到汤里）

6萝卜煮软以后下羊肚和娃娃菜白色根茎部分，煮3～5分钟，加适量盐提味，再把剩下的娃娃菜叶和豌豆尖煮进去

7因为豌豆尖烫一下就可以吃，煮进锅里后马上撒一些枸杞和白胡椒粉

准备半成品羊杂一盒

葱段5个，姜片6/8个，三个蒜切片。

将半熟的羊杂放入锅中，然后放入清水，要多放一些，再将葱姜蒜放入其中，料酒放入两大勺，开大火煮开。

水开后，把浮在表面的浮沫撇掉。

大火先炖20分钟即可，期间放入两勺盐，不要盖锅盖。

碗底放上适量的香葱，香菜碎，1/3勺胡椒粉，然后舀上熬好的羊杂汤，美味即成。