食材用料
五常大米200克,猪大骨5块,葱姜蒜适量,美极鲜酱油适量,炸肉酱1勺
做法步骤
1,猪大骨五块冷水下锅,加入几粒花椒,开锅捞出来。
2,过凉洗去浮沫。
3,大米洗一下倒掉水。
4,葱姜蒜切好备用。
5,坐锅开火烧热。倒入适量花生油,倒入葱姜蒜,炒制变黄捞出来。
6,锅内留底油,放入猪大骨翻炒。
7,加入适量美极鲜酱油。
8,加入一勺肉炸酱。
9,准备一碗水。
10,排骨倒入电饭煲,把一碗水倒入锅中烧开。在把锅中的水倒入电饭煲。平时水位是2,现在的水位要到3才会好吃。
11,搅拌均匀蒸熟了才会入味儿。盖好泡上半小时。
12,大约30分钟左右,打开锅,香喷喷的酱香大骨饭就做好了。
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