犟骨头排骨饭怎么做的不香呢

用料

骨头大概3～4斤

八角1个

香叶2～3片

桂皮1小块

丁香2粒

花椒一小把

姜一块

料酒1大勺

生抽2大勺

老抽半大勺

白糖适量

盐适量

犟骨头饭的做法

骨头焯水洗净（一定要冷水下锅）

焯过水的骨头加冷水，至少没过骨头（看自己情况加水），放入香料及各种调料，注意不要放盐。

大火烧开，小火慢炖至少一小时以上，出锅时可大火收汤。