傣味粉条鱼做法

傣味粉条鱼的做法

主料

包头鱼一条

辅料

葱 姜 蒜 香菜少许 生抽 料酒

粉条炖鱼的做法步骤

1、 葱姜蒜切好备用。

2、 新鲜包头鱼洗干净，切块。

3、 宽粉条热水泡软备用。粉条可以早点。

4、 煎鱼块，至两面都鱼肉变白。也可以煎到两面金黄，看个人喜欢啦。

5、 煸香葱姜蒜。

6、 加煎过的鱼块。加料酒，生抽，适量水。喜欢汤多一点就加水多一点，就是这么简单哦。

7、 加入泡过的粉条。加盖炖10来分钟。

8、 最后，按个人喜好，加葱花或者香菜。注意哦，做这道菜不需要加盐，因为生抽用得多。当然，最后可以尝一下，看是否需要加盐。逸妈我做的时候都不加的。

用料 罗非鱼 1条 香菜 2-3棵 小香葱 3-5棵 姜 6-7g 蒜 独蒜3个 大香菜 5-6棵 小米辣 6-7个 干辣椒粉 适量 花椒粉 适量 盐 适量 傣味烤鱼的做法 买来的鱼清洗干净，从背部破开，肚皮相联。冲洗干净，用适量盐，干辣椒粉，花椒粉腌制。腌制半天时间最佳。