羊蛋炖汤做法大全

主料：羊蛋500 克，鸡蛋5 个，香油10 克，味精，细盐各适量鸡蛋、淀粉、香葱、酱油、食盐、食油。

1、将羊蛋洗净，切开，放锅内，加清水适量，用小火炖3 小时。

2、原汤中加水适量，将鸡蛋打入碗中，用热水冲化，稍凉后，倒入锅内，加细盐、味精搅匀，锅开后即可。离火后淋上香油即可食用。

羊蛋炖汤做法大全

食材

羊蛋、(2个)姜(8片)食盐6克)花椒粉(1克)白醋(2滴)、辣椒油(20克)、香菜(10克)、八角、(2朵)

步骤

1把整羊蛋焯水，羊蛋去干净中间腺，用菜刀切成块，瘦肉切块，用刀切适量姜丝。

2起锅，锅中倒入水烧开，把羊蛋、瘦肉和姜丝下锅焯一下，加入料酒去腥大火烧开

3开水煮羊蛋片，烧开之后，把羊蛋和瘦肉洗去血沫待用。

4冷水起锅，加入羊蛋和瘦肉，加入适量的白醋、食盐、味精，大火煮开转小火炖2小时。

5把山药去皮切段，玉米粒刮下来。

6把山药和甜玉米加入锅中炖半个小时分钟，即可出锅加入调料装盘饮用。

羊蛋炖汤做法大全

1、将羊蛋、羊肉块淖水备用白萝卜切成滚刀块备用。

2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内，加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮，煮开后加入适量的黄酒，转慢火继续煮。

3、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜，焖煮至肉烂。

4、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用。