盐焗虾王刚

2人份

虾250克

辅料

盐焗鸡粉20克盐1克

步骤1

准备所需材料

步骤2

将虾用牙签挑出虾线，然后洗净

步骤3

加入盐焗鸡粉和盐

步骤4

将虾和盐焗鸡粉拌匀，腌制5分钟

步骤5

然后放入盘内

步骤6

将虾放入微波炉大火加热3分钟，取出把盘内的水份倒掉，再大火1分钟即可

盐焗虾的简单做法

食材：鲜虾500克

配料：生姜6片、花椒10克、香葱30克

调料：食盐、味精、料

做法：1、剪去虾须、虾脚、虾枪，桃出虾胃、虾线，洗净，沥干水分或用厨房用纸吸干水分待用。

2、把香葱切成段，姜片切成丝和鲜虾一齐放入盆里，倒入适量的科酒去腥，抓均腌10分钟。

3、准备一个大碗倒入200克盐，10克花椒拌匀备用。

4、拿出腌好的虾，用厨房用纸吸干水分。

5把锅烧热，倒入食盐和花椒翻炒致热，盛出一部分，把剩余的食盐摊平，然后把虾依次均匀摆放在盐的上面，再把盛出的盐均匀的盖上虾身上，把腌虾用的葱、姜放入锅内盖上锅盖，开小火焖5分钟。虾变红后关火，不开盖利用余热焖3分钟，开盖把虾夹起抖一下装入盘内。

主料:大虾 (500g)。

辅料:盐 适量，花椒 适量

1、洗净虾，把虾身上的须剪掉，用厨房纸吸干水分备用

2、在锅内平铺一层粗盐，并在粗盐上撒上少许花椒

3、盖上锅盖，中火加热

4、加热到锅盖微烫时，打开锅盖，将虾放入锅内，盖上锅盖焖虾

5、3分钟后开盖，给虾翻身，适当搅拌一下再次盖上锅盖焖

6、再3分钟后，开盖再搅拌一下，即可出锅。