拌好酒曲发酵多长时间

做米酒的时候，一般我们全部操作完了之后，等待发酵需要三天以上才可以成功酿出米酒，尤其是在夏天的时候，基本上两三天就可以吃了，但是冬天就不一样了，空气越来越冷的话，发酵的速度也就会越来越慢，因此，至少都要达到一个星期以上才可以，所以如果说你快点的话就需要放在温暖的地方，这样他就会很快的发酵成功

不同的酒曲，不同的工艺，不同的温度，发酵时间不同，一般一个星期～五个月发酵都有，当然了出来的酒差别很大，一般是时间越长越好。