茶缸焖饭酱汁教程

焖饭的用料

胡萝卜 1根瘦肉 适量青菜 2颗香菇 14朵大米 3杯盐 1勺酱油 3勺蚝油 2勺十三香 适量老干妈 1勺葱 2根香油 3勺火腿肠 1根料酒 1勺

焖饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、香菇切块，青菜、火腿肠切小块，肉切成肉沫，用酱油，蚝油，香油腌制。

步骤 2

锅烧热，倒油，下肉沫，倒一勺料酒，炒至微焦。

步骤 3

再将其余材料倒入锅中，翻炒。

步骤 4

倒两勺酱油。

步骤 5

再倒一勺盐。

步骤 6

倒入适量十三香。

步骤 7

倒入一勺蚝油。

步骤 8

倒入一勺老干妈。

步骤 9

倒入香油。

步骤 10

下面放好米，再把菜倒入分入几个茶缸，开始蒸饭。

步骤 11

煮好后切点葱花，放入锅中，再焖5分钟，出锅，超香。

用土豆淀粉和水稀释 ，少许出锅前淋在菜里， 搅拌匀就黏糊糊的了。茶缸饭平民化的价位更接近普通消费者，10元左右就能饱餐一顿，包括一碗米饭、多种口味的烤肉、十几种拌菜及营养汤，这也决定了更高的消费频率。

茶缸饭采用胆固醇含量较低的鸡腿肉烤制，根据食客要求配以十几种时令拌菜，荤素搭配，色泽诱人。