桃酥是不是苏打饼干

不是。

用料：

低筋面粉100g 玉米油 40g 猪油 10g 鸡蛋液 15g 糖粉 35g 苏打粉 0.5g 泡打粉 0.5g

做法步骤：

1、在器皿内加入玉米油和猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。

2、加入鸡蛋液搅拌均匀，使鸡蛋液和油充分融合。

3、加入糖粉，继续搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉、泡打粉和苏打粉。

5、用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。

6、把拌好的面糊平均分成16等份，挨个搓圆。

7、把搓圆的面团按扁整形。

8、刷上鸡蛋液。

9、撒上少许黑芝麻。

10、入预热好的烤箱中层，175度13分钟。

11、烤完出炉后放在冷却架上放凉。

12、放凉后饼干才会酥松

13、吃不完的记得密封保存。

是。

用料:

普通面粉 230g

黄油 120g

幼滑花生酱 120g

黑糖粉 120g

中等大小鸡蛋 一个

小苏打 5g

泡打粉 4g

做法步骤

1、120g黄油室温放置软化，稍微搅拌一下。

2、加入120g花生酱和120g黑糖粉，搅拌成均匀的糊状。

3、再打入一个中等大小的鸡蛋，继续搅拌均匀，蛋液重量约为45g左右。

4、最后加入230g普通面粉、5g小苏打和4g泡打粉。

5、用刮刀切拌均匀，和成一个面团。

6、随手搓成一个个的小球，两两放在一起，用叉子压出花纹，放入烤箱烤制。7、或者直接搓成长条，用油纸包起来，放入冰箱冷冻，想吃的时候，取出来切成片。

8、放入烤箱，以180℃烤十分钟就可以了。

9、两种造型，一样的美味。