备料:鲫鱼一条,芹菜适量,姜适量,蒜头适量、盐,胡椒粉
1、备洗好所用材料。
2、热锅加油,入姜片爆香,加入鲫鱼煸煎,煸煎至表面干又带点微酥。
3、加入到冷汤锅中,加入姜片及蒜头,大火煮开,煮二十分钟,汤底变白。
4、加入芹菜段一同煮三分钟,加入适量细盐及胡椒既可关火食用。
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