肉末蒸米线家常做法

用料

米线或粉丝 120克

猪肉糜 100克

独蒜 2个

油 40克

豆豉 2汤匙

红色小米辣切片 15克

生抽 15克

蚝油 5克

葱花 适量

做法步骤

步骤 1

将蒜头放入主锅，以3秒/速度5切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底

步骤 2

加入油、豆豉和新鲜辣椒，以4分/120℃/速度爆小勺爆香。

步骤 3

加入猪肉肉糜，生抽和蚝油以3分/ Varoma/速度小勺拌炒。

步骤 4

米线/粉丝用开水泡软沥干 放入铺好烘焙纸的蒸盘上，表面淋上炒好的肉糜。主锅加水600克，架上蒸锅组，蒸25分钟，出锅拌匀撒上葱花