黄精牡蛎汤做法

主料：

牡蛎适量

瘦肉适量

淮山适量

茨实适量

红枣适量

枸杞适量

辅料：

姜片适量

做法：

1、 牡蛎浸泡一小时。

2、 茨实浸泡约十分钟。

3、 淮山也是浸泡十分钟。

4、 炖盅内放入姜片。

5、 加入少许焯过水的瘦肉，为汤提味。

6、 加入浸泡好的牡蛎。

7、 加入浸泡过的茨实、淮山，加入红枣，盖上盖子。

8、 炖三个半小时（枸杞是最后放的），加入适量食盐调味

黄精牡蛎汤的材料

云苓30g、黄精20克，红枣8个，新鲜生蚝300克，鸡肉350克，生姜3片。

黄精牡蛎汤的做法

1、各药材洗净，稍浸泡，红枣去核，生蚝浸泡、洗净

2、鲜鸡肉洗净。

3、然后生蚝和鸡肉置沸水稍滚(即“飞水”)，药材用煲汤袋装。

4、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可