海牡蛎做法

步骤1/11

海牡蛎一定要浸泡洗净

步骤2/11

小米椒和蒜瓣备用

步骤3/11

青黄彩椒备用

步骤4/11

锅里烧油

步骤5/11

小米蕉蒜瓣爆香

步骤6/11

将海牡蛎导入锅里翻炒

步骤7/11

小火多炒一会加入黄酒继续翻炒

步骤8/11

生抽老抽，花椒粉加入

步骤9/11

把青黄椒导入再翻炒一会，到点芝麻油出锅

1、首先将买回来的海蛎子，用刷子将外壳洗刷干净，并用清水冲洗干净泥沙。

2、接下来，将洗干净的海蛎子放入蒸锅中盖上锅盖，进行蒸20分钟左右，具体蒸煮时间以海蛎子全都开口为准，但切记蒸时间长，蒸的太老。

3、在蒸煮海蛎子的过程中，用醋、蒜、姜等调制一份自己喜欢的蘸料（具体配料也以自己平时的喜爱为准）

4、等海蛎子蒸好后，取出装盘，蘸调制好的调料即可享受美味的海蛎子了。