红酒口感怎样区别

在葡萄酒当中，白葡萄酒的口感微酸，口味醇香，回味甘甜，无涩口感，红葡萄酒入口较酸，香味浓郁，回味先涩后甜，桃红色葡萄酒的口味则处于二者之间，入口略酸，香醇自然，回味略涩，之后甘甜，而红干则是这其中红葡萄酒的口感 基础上再略苦一些。

红酒开瓶后，醒一会，喝一口，平铺在舌头上，用味蕾去品尝红酒，好的红酒酸--甜---苦---涩，相对均衡，酸涩消散较快，醇香绵长，口感圆润香味和口感有阶梯感。

通过看葡萄酒的颜色，来判断酒是否在适饮期和清澈度。

如果看不太清楚，可以在桌面上铺一张白色的布，看酒的颜色更加清晰。

拿酒杯看颜色的角度也有讲究，45度拿起酒杯对着白色的背景。

判断适饮期：看酒较外层的那一圈，一般年轻的酒是紫红色，适饮期的酒是宝石红色的。

判断清澈度：将手指放在酒杯的下方，能够通过红酒看到手指透视的说明清澈度较高，运输和贮藏的条件比较好，如果看不到手指，酒就比较浑浊的话，可能质量方面就比较差。

注意：沉淀≠浑浊，有沉淀不代表酒是坏的

选酒也是一门技术活，这里面所涉及到的知识内容也是比较丰富且复杂的，想要挑选好一瓶葡萄酒，那么大家就需要好好掌握上面的方法才行，总之，感兴趣的朋友们，可以去了解一下吧。