红烧羊球的做法

材料

羊蛋2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只

做法

1、羊蛋洗百净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。

2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜度茎叶分切成断备用内。

3、锅内加入适量的食用，加热。

4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。

5、然容后放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。

红烧羊球的做法

羊球下冷水锅里煮一下，捞出洗净，切大块放入油锅，锅中放入盐老抽八角生姜辣椒干，适量的热水，大火烧开，转中小火烧10分钟，红烧羊球烧好了。