胎菊和菊米的区别

胎菊和菊米最大的区别在于二者的采摘时段不同：其中菊米是在杭白菊的花蕾完全没有开放的时候将其采摘下来加工而成的菊花茶而胎菊则是在杭白菊的花蕾已经开放，但尚未完全张开的时候，将其采摘下来加工而成的花茶（亦称小胎皇，小白菊或蕾菊）。

胎菊又称甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古时曾作贡品。胎菊，性微寒味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。

胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，经干燥加工制成。特级花选用的是头采花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有独特的味道．以它的稀少而颇为珍贵。

比胎菊再小一些，完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。

胎菊是杭白菊中最上品的一种，是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊。比胎菊再小一些，完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。