牛肉和羊肉哪个用腌

如果要做烤牛肉或者牛肉酱，一般牛肉都需要腌制一下，这样才会更加的入味儿，羊肉只有在做羊肉串时需要腌制，其他涮羊肉或者炖羊肉都不需要特殊腌制，牛肉，特别是牛排，一般都需要腌制一下，这样才能适应大部分人的口感，基本上，牛肉需要腌制一下，除了炖牛肉之外