3斤半剁椒放多少盐

三斤半辣椒放多少盐，其实这个很简单，按照平时腌制咸菜差不多的比例，一斤辣椒一般的是克4～5克盐左右，三斤半辣椒大概也是在150克左右的盐，也可以根据个人的口味添加用小勺的往剁椒里倒，边倒边搅拌，这样盐拌的比较均匀，咸淡都差不多。

我平时做剁椒，在里边加点姜末，蒜末之类的，再放一点白酒提个鲜，不过大家也可以根据个人的口味添加配料

放三两半盐。

剁椒是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重。

剁辣是贵州的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。 一般来说，正宗贵州剁辣无水多油，颜色暗红，口感不酸。只有在湘西，尤其是湘西南一带的剁辣椒，才带有当地特色的酸味。