将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成薄片，在沸水中过一遍水，捞出，拌上精盐腌渍20分钟
2/3
将辣椒洗干净，切碎
3/3
将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，将辣椒拌上，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成
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