和青花椒相似的菜叫什么

藤椒。

青花椒很相似的藤椒，虽然都是“椒”，但却存在着不少差异，用错了分分钟会影响整道菜品的风味和口感。

青花椒：外表呈绿色，颗粒圆而大，十分饱满，表面“油胞”大而鼓实。

藤椒：外表呈碧绿色，整体看起来比青花椒要鲜嫩一些，但颗粒不及青花椒大。