新鲜牛筋面如何保鲜

未浸泡过的牛筋面:，将包装袋口密封放入冰柜中冷冻保存即可。

泡过的牛筋面:需要放在冰箱里冷藏保存，一般可以保存1-2天，不能长时间保存。 

牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季凉拌为主，冬季热炒或者下在汤中。机器压制而成，表面有细泡，口感似牛筋，所以得名牛筋面。

牛筋面要长时间保存，可以冷冻一定分量的面条，要把面条密封好，保存的当就跟新鲜的面条无异。保存不当就会变味，任何食物都是有保质期的。 

蒙上保鲜膜放在冰箱冷藏室里，冬天可以保鲜两周，夏天保鲜五天没有问题。 补充： 牛筋面是中国中西部地区的汉族特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中。