虾仁炒饭怎么去腥味

你在制作虾仁炒饭的时候，想要把里面的一股腥味去掉的话，你可以再炒的时候放一些姜片或者蒜茸啊，还有一些花椒之类的，如果你喜欢吃辣的话，你也可以加入一些辣椒油啊，或者辣椒之类的，这样做出来的蒜蓉炒饭鲜香味俱全，还没有腥味，是比较好吃的

你问虾仁炒饭怎么去腥

我觉得虾仁炒饭去腥的办法是，先把虾仁放一点盐和料酒，先腌制一下然后再放一点香油备用，然后再准备两个鸡蛋放在碗里打碎再准备一点胡萝卜丁或者豌豆火腿丁葱末，然后坐锅把鸡蛋炒熟炒散盛出，再把虾仁过一下油然后加葱花，放入胡萝卜丁，火腿丁和豌豆炒香放入剩米饭把米饭炒开放入虾仁盐鸡精炒均匀后出锅

首先，虾仁要处理干净。最好是买活虾回来煮熟自己剥出来的虾仁，记得去除虾背上的黑线！如果是买的现成的虾仁，要用清水洗净浸泡一会，并去除背上的黑线。

其次，虾仁炒饭要先下点清油，加热后放入葱花和姜蒜（根据自己口味），翻炒几下后放入虾仁和其他配菜，翻炒至虾仁配菜8分熟才加入米饭