菜籽油和食用油哪个好

之前人们做饭都喜欢用菜籽油，但是菜籽油的颜色，看起来并没有那么好。菜籽油的营养价值和橄榄油差不多，油酸含量比较高，里面还有比较多的维生素，适量吃对身体有益。

油酸对人体有好处，不过我们吃的食用油里面，油酸比较少。

花生油是人们比较常用的一种食用油，里面含有亚油酸，正好符合人体所需物质，而且也比较容易消化，营养价值高，很适合高温炒菜，许多饭店餐馆都会用这种油，炒出来的菜比较香。我认为炒菜的时候应该用花生油，因为花生油含有多种脂肪酸的甘油酯，用来炒菜可以增加食物的香气，而菜籽油中含有一定的介酸，会发出刺激性的味道，影响菜品的味道以及质量，还会大大的降低人们食欲，因此炒菜过程中选用花生油是最好的。

菜籽油和食用油哪个好

菜籽油好，因为食用油是菜籽油提炼，不论炒菜还是用在什么地方都是好样的，你们看看正宗菜籽油价格又贵，又好吃，又香，油炸黄金色美味佳肴