刀削面放什么淀粉最好

面条里放、小麦淀粉、土豆淀粉等筋道爽滑，制作面条时添加淀粉可以让面条的弹性好、筋力强、滑爽，即使面条放久了也不会断或者粘连在一起。

通过阅读上文，相信大家已经知道了“做面条怎么样和面才好吃”，面条在我国汉朝时期已经出现，是阿拉伯商人沿着丝绸之路带到中国的，面条的吃法多样，如刀削面、兰州拉面、烤冷面、炸酱面、云吞面、热干面、竹升面、担担面等