鹿茸汤为什么放点酒

鹿茸汤是加多种调料的，为了增加口感，就是用调料解决，没有调料是非常难喝的，加一点酒也是为了去腥味的，有了酒香也是冲淡腥味的，也是增鲜口味的。

因为在鹿茸汤里放一点酒，可以提高鹿茸的营养价值，因为酒起活血的作用，配子鹿茸滋补身体是最佳的一种食材，所以鹿茸汤里就放点酒