湖南人年夜饭16道硬菜

手工全家福(杂烩)火锅，五圆蒸鸡，扣肉或肘子，白灼基围虾，口味蟹，清蒸桂鱼，卤水拼盘，清炖龟羊汤，辣椒炒肉，香菜牛肉，八宝饭，清炒红菜苔子。

回答:一，小炒黄牛肉。

二剁椒鱼头。

三，粉蒸排骨。

四，酿豆腐。

五，猪血丸子。

六，毛氏红烧肉。

七，永州血鸭。

八，霸王肘子。

九，酸辣腰花。

十，全家福大杂烩。

十一，小炒鸡。

十二，萝卜干炒腊肉。

十三，拌素捆鸡。

十四，肉蛋卷。

十五，酸萝卜炒猪肚。

十六，烧辣椒剁皮蛋。