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马生菜和无花果

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马生菜和无花果

马生菜是一种野菜,据说可以治未病,春天夏天人们程序田间地头去采集,回家煮着吃,是一种养生的菜。至于无花果是一种水果,这种水果营养成分也很高。含有各种维生素,大家都喜欢吃他。

马生菜又称马齿苋,有特殊的气味,通常作野菜食用。每100克马生菜中,含有碳水化合物3.9克,粗蛋白2.3克,粗脂肪0.5克,抗坏血酸23毫克,还含有谷氨酸、蔗糖、果糖以及丰富的钾盐等。

马生菜的烹饪方法有很多,嫩茎可以用来凉拌、做汤,鲜美可口,风味独特。

无花果是桑科、榕属植物。落叶灌木或小乔木高达10米,多分枝树皮灰褐色,雌雄异株,雄花和瘿花同生于一榕果内壁,花果期5-7月。果实味甜可食或作蜜饯,也供庭园观赏。

分布于地中海沿岸,从土耳其至阿富汗中国唐代即从波斯传入,南北方均有栽培,新疆南部尤多。不耐寒,冬季温度达-12℃时新梢顶端就开始受冻喜光有强大的根系,比较耐旱。