纯大米丸子做法

做法

1、准备好食材，小米需要提前浸泡两小时。

2、五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀。

3、红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。

4、搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈。

1、准备好大米，清洗干净，提前浸泡一个晚上

2、 泡发好的大米沥干水分，放入料理机加漠过米的水打成米浆（因为米已经提前泡发好了，水不要太多）

3、 打好的米浆

4、 打好的米浆放入锅中，小火，熬干水分，期间要不停的铲动，以免糊锅

5、 熬好的米浆，不黏手就可以了

6、 反复揉搓一会儿，搓成长条

7、 分成5克左右一个的均匀的小剂子

8、 放入蒸锅中

9、 大火烧开，出汽后蒸15分钟

10、 好了，可以煮着吃或炒着吃都不错，有点像年糕