做肠粉用米粉
通常只用一种米粉即可,其粉水比例在1比2左右。肠粉为广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。 肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。 
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